Asztali etikett: evőeszközök célja

- Miért van szükség az etikettre vonatkozó szabályokra az asztalnál, ha nem megyek éttermekbe? - sokan azt hiszik. Valójában azonban az elemi szabályoknak mindent tudniuk kell. A jó hangszabályok hasznosak lehetnek mind a pártokban, mind a nyilvános helyeken. Annak érdekében, hogy szabadon érezzük magunkat a társadalomban, nem elég tudni, hogy melyik kézben és milyen pontosan tartsuk meg a kanalat. Ezért érdemes részletesebben megvizsgálni az összes szabályt.

Annak érdekében, hogy ne jöjjön be egy nevetséges pozícióba egy drága intézményben, meg kell ismernie a táblázat etikettjének alapvető szabályait.

Amint eljött az intézménybe, távolítsa el a felsőruházatot, és hagyja azt a szekrényben, a hölgyek a haját a tükör előtt rögzíthetik. Alaposabban helyes sminket és hajot kizárólag a női szobában kell elhelyezni.

Ügyeljen arra, hogy emlékezzen arra, hogyan üljön az asztalnál, mert mindez ezzel kezdődik. Ne üljön túl szorosan az asztalhoz, vagy úgy, hogy később nehezen érheti el az eszközöket. Egyenesen az asztalnál kell ülnie. És fontos megjegyezni, hogy az asztalnak kényelmesnek kell lennie. Ezért azonnal le kell ülnie, hogy ne legyenek elzárva az étkezést a kényelmes helyzet keresésével.

Érdemes megjegyezni ezt A könyökét semmiképpen nem szabad az asztalra helyezni. Ezt a gyerekeket már korai életkorból is tanítják, de felnőttkorban nem mindenki emlékszik erre a szabályra. Az asztal elhelyezése csak kezekbe kerülhet.

Ha szükségessé vált egy sószóró vagy például kenyér bevétele, akkor nem szabad felkelni az ülésedről, vagy az asztal fölé jutni, hogy megkapd, amit akarsz.

Ha felkérik, hogy vigye át a kenyeret, akkor soha ne vegye kézbe, amikor felhozza. Igaz lesz, ha egy kosár péksüteményt szállítunk, és maga a személy annyi, mint amennyire szüksége van.

Nem szükséges betölteni a szalvétát, amely általában egy tányéron található, a gallér mögött, amint azt sok film mutatja. Ezt csak akkor lehet megtenni, ha egy gyerek ül az asztalnál. Egy felnőttnek óvatosan el kell helyeznie egy szalvétát az ölébe. A szalvétát csak akkor kell venni, ha a főételeket szolgálják fel.az étkezés után óvatosan törölheti a száját és a kezét, majd az asztalra kell helyezni.

Az ünnepek alatt cookie-kat, néhány süteményt és gyümölcsöt lehet venni. A többi edényt kizárólag evőeszközök segítségével kell megenni. Emlékeztetni kell arra is, hogy nyitott szájjal teljesen meg lehet rágni, beszélni a szájával, és étkezés közben rohanni.

Az evőeszközök megfelelő használata az etikett mély ismereteiről beszél. Nem olyan nehéz a szokásos eszközöket otthon, étteremben vagy vendégben használni az etikett összes szabálya szerint. A megfelelő kiszolgálás már arra utal, hogyan kell az evőeszközöket használni. Az objektumokat a kézben kell tartani, amely megfelel a lemez oldalának, amely közelében a műszerek fekszenek.

El kell vennie az első elemeket, amelyek a szélén vannak, és nem a lemez közelében. Ne feledje, hogy közvetlenül az étkezések során le kell szedni. Így kényelmesebb lesz kezelni az edényt, és megfelel az etikett szabályainak. Ha vacsora közben a bal kezed szabad, míg a jobb kezedet elfoglalták, akkor nem tarthatja azt az ölében, és az asztal alá dobja.

Tartsa egy pohár vagy pohár bort a lábához három ujjal. Előfordulhat, hogy négy vagy mind az öt ujjal megérinti a lábakat. Ha a poharat az alapra veszi, akkor a nyomatok maradnak, sőt az ital felmelegszik, ami nem lehet.

Szemüvegek más hideg italokkal, mint például pezsgő vagy fehérbor, a láb alján is meg kell tartani. Ha például jeget szeretne tenni, például a whisky-ben, akkor csak speciális fogóval kell feltölteni a jégdarabokat. Ilyen módon egy pohár pálinkát lehet tartani a földön úgy, hogy a láb áthaladjon az ujjakon.

Az étkezést csak akkor kell elkezdeni, ha az ételeket és italokat az asztalnál szolgálják fel. Ahhoz, hogy a kenyérbotokkal vagy a kenyérrel éhséget kielégítsünk, mint sokan, nem érdemes.

A kanálnak mindig csak a jobb kézben kell lennie, még akkor is, ha természeténél fogva balról van szó. Annak érdekében, hogy helyesen feküdjön a kezében, a kezed hüvelykujjának magának a készüléknek a fogantyújának tetején kell lennie.

A szabályok szerint a villát a bal kezedben kell tartani. Természetesen néha vannak kivételek, amikor a jobb kezében tartják. Ez akkor engedélyezett, ha olyan tálat szolgálnak fel, amely nem igényel kést. Például lehet egy pácolt rakott, buja és ízletes omlett vagy zöldség. Akkor használhatja ezt az evőeszközt a jobb kezedben.

Ne feledje, hogy az első edények, mindenféle levesek, nagyon óvatosan kell enni. Gyűjtsük össze a levest egy kanállal az Ön irányába. Tehát a leves nem szivárog, nem folt a terítőre és a ruházatra. A levest tartalmazó kanálnak a lehető legnagyobb gondossággal kell lennie a szájához.

Ha nagy hússal vagy baromfival tálaljuk a levest, először meg kell enni az egész húsleveset - az edény folyékony részét. És ezt követően húst eszik evőeszközökkel, például villával és késsel. Szóval lefektetett etikettre.

Abban az esetben, ha a levest húsgombócokkal szolgálják fel, vagy ha már divatosan nevezik, húsgolyók, apró darabokra oszthatók egy kanállal. Ugyanezt lehet tenni gombócokkal. A leves evés közben győződjön meg róla, hogy a lemezt kissé maga felé dönti, egy kézzel tartva. Annak érdekében, hogy ne jöjjön be kényelmetlen helyzetbe, hagyjon folyadékot a tányéron lévő edényből, ne fejezze be az edényt a végéig. Teljesen megengedett.

Ha egy steaket vagy más húsételeket szolgálnak fel, a villának a bal kézben, a kés pedig a jobb kezében kell lennie. Egy nagy húsdarabot nem szabad azonnal darabokra vágni. Minden alkalommal, amikor le kell vágni egy nem túl nagy darabot, és azonnal küldje el a szájába. Természetesen sokkal kényelmesebb lesz az adagot azonnal felosztani részekre és élvezni a húst kés használata nélkül, de ez rossz. Ha a húst különleges szósszal tálalják, akkor csak a húst kell öntözni, de semmiképpen sem lehet az étel.

Ebben az esetben, ha a húst már elfogyasztották, és elhagyták az oldalsó edényt, akkor kés nélkül is meg lehet enni, míg a villát a jobb kezében tarthatja. Ha egy könnyű növényi salátát szolgálnak fel a hústálcára, amely helyettesíti a szokásos ételeket, vagyis szükség van rá a tálcán, amelyen tálalták.

Az ilyen húsételek, ahol a húst a csonton főzik, nem lehet enni a végéig. Semmi esetre sem lehet megcsípni a csontot, nem venned a kezeddel, és megragadod a húst. Pontosan annyit kell enni, amennyit csak tudsz vágni a csontból.

Az ilyen második tanfolyamok, mint káposzta vagy húsgombócok evésénél csak egy villát lehet használni, amelyet a jobb kezében kell tartani.

A salátákat kizárólag villákkal fogyasztják. Ha az edényben nagy darabok vagy nagy saláta levelek vannak, akkor teljesen meg lehet vágni őket késsel és folytatni az étkezést.

A vacsora elfogyasztása esetén a kenyeret adagolt zsemle formájában, vagy egyszerűen szeletelt kenyér formájában szolgálják fel, majd egy darab darabot tortadarabra kell helyezni, miután darabokra bontható, de nem megharapható. Ha a kenyér már vajas vagy kaviár, akkor nem lehet kést és villát fogyasztani, vagy vágni. A kifinomult szendvicseket az eszközök segítségével lehet enni, különben az edény darabokra bomlik.

A sajtokat, a kolbászokat, a sonkát, a tekercseket óvatosan speciális villával kell rögzíteni. Az ilyen harapnivalókat nagy darabokra kell osztani, és ez azonnal megtörténhet, majd villával lehet enni. Mindig pontosan annyit vegyen, amennyit csak tudsz enni. Ne töltsön egyszerre több lemezt a lemezre.

Nagyon gyakran szolgálják fel a garnélarák vacsorát, és nem mindenki tudja pontosan, hogyan kell enni. Ha garnélarákot szolgálnak fel snackként, amely már van nyárssal, akkor meg kell vinnie, mártással megmártózni, majd megenni. Ha a garnélarák a főételhez tartoznak, azaz speciálisan kijelölt eszközök segítségével szükségesek.

A vacsora vége szintén fontos pont, amely bizonyos ismereteket és a szabályok betartását igényli. Étkezés után, például, miután befejeztük a levest, hagyd magadnak a kanalat a tányéron. Ne helyezze használat után az asztal felületére vagy ruhára.

Amikor a húspohárral foglalkozik, a kést tartalmazó villát a lemezen kell hagyni, egymással párhuzamosan helyezve. Ha az étkezés még nincs vége, akkor ezeket az evőeszközöket át kell keríteni. Ennek köszönhetően a pincér, aki a tányérra néz, megérti, hogy lehetetlen felvenni a készülékeket és az edényt.

A vacsora során, ha szalvétát kell használnia, papírt használhat. Ugyanakkor a ruhával készült szalvéta térdén marad, amíg az ember nem fejezte be az étkezést. A nőknek semmi esetre sem szabad a szalvéták használatát még a vacsora végén, ha az ajkak elkészülnek. Csak papírszalvétákat használjon.

Az asztalon az etikettre és viselkedésre vonatkozó szabályokat nemcsak az étteremben kell alkalmazni. Ez hasznos lehet otthon, ha nyaralást tervez és meghívott vendégek érkezik. Minden önbecsülő hostessnek pontosan tudnia kell, hogyan kell beállítani az asztalt.

Először egy asztalterítőt kell elhelyezni az asztalon. Az ünnepi asztalra terítő kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy mérje meg. A terítő nem zavarhatja a vendégeket az ünnepek alatt.. Túl hosszú vagy rövid élek rosszak. Az asztalterítő szélei alig érik el a szék székét, ezt szem előtt tartva.

A szalvéták úgy döntenek, hogy illeszkednek az asztalterítőkhöz. A szövetszalvétákat különféle gyűrűkkel lehet összehajtani. A hengerelt szalvétát közvetlenül az egyes vendégeket kell elhelyezni.

A lemezeket helyesen kell beállítani. Semmilyen esetben ne helyezze őket közvetlenül az asztal szélére, legalább három centiméterre menjen vissza, hogy a vendégek kényelmesen ülhessenek. A tányér jobb oldalán egy leves kanállal kell elhelyezni. Mindig a konvex oldallal lefelé tegye.

Ugyanazon az oldalon meg kell helyezni a kést. Éles oldalát közvetlenül a lemezre kell irányítani. A dugót, amint azt már tudja, kizárólag a bal oldalon kell elhelyezni. Helyezze ezt a tárgyat a fogakra. Poharak az italokhoz egy késsel szemben.

Mindig helyezze a serpenyőt egy kis csészealjra, hogy a vendégek vacsoránként ne fektessék a terítőt. Kell lennie egy szalvétának a tányéron, és csak akkor helyezheti el a serpenyőt. Ha egy asztalot tálalnak egyéni csészealjokkal, akkor a pite lemez bal oldalán kell lenniük.

Számos további szabály is létezik:

• A kenyeret kizárólag a kezével kell megfogni, és a villát nem kell ráütni.
• A hús egy részét levágva, megragadhat egy kis ételeket, és együtt eszik.
• Ha levest eszik, akkor egy evőkanál mindig a lemezen kell maradnia. Nem kell az asztalra helyezni, vagy a lemez szélére támaszkodni.
• Otthoni vacsoránál az ételek egy részét a vendég bal oldalán kell felszolgálni.
• Az általános serpenyőből a mártást speciális kanállal kell bevenni. És egy kicsit szósszal kell megtenni, így elég volt a jelenlévők számára.
• Soha nem lehet enni a mártást egy tányérról, kenyeret meríteni belőle.

• Ha véletlenül italt terít egy terítőre, vagy csepp egy levest vagy mártást, akkor a foltot szalvétával fújja és hagyja az asztalra.
• Ha az evőeszközök a padlóra esnek, akkor nem szabad felkelni egy székből, és inkább emelni. Kérjen új eszközt.
• Ne vegye fel a padlóról és az elesett ételt. Tartsa nyugodt, még akkor is, ha az edény egy része az asztal alá esik.
• Abban az esetben, ha túlságosan forró edényt megharapottál, inkább egy itallal ittasd le. Ne nyissa ki a száját szélesre, ne felejtse el a kezét, és jelentse meg mindenkinek, akit égett.
• Ha egy darab fűszeres ételeket lenyeltek, akkor nem lehet lemosni, különben rosszabbodhat.
• Ha egy szendvicset szeretne enni pástétommal, akkor egy darab kenyeret kell tennie a tányérjára, majd adjunk hozzá egy kis tortát egy speciális kanállal. A pástétot kenyérrel kell alkalmazni a kenyérre, majd egy kész szendvicset két evőeszközzel.

Az evőeszközök használata a következő videóban látható.